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Restaurant & Sommercafé

Mit dem Meer als Inspiration und Essen als Leidenschaft





Sjöboden Sommercafé | Öffnungszeiten
Zwischen dem 29. Juni und dem 11. August ist das Sjöboden Sommercafé geöffnet und serviert Mittagessen, hausgemachten Kaffee und Getränke.

Das Mittagessen wird zwischen 11:30 und 15:00 Uhr serviert. ‍ Da wir von der Natur leben, ist das Sommercafé von Sjöboden geöffnet, wenn das Wetter es zulässt. Die Öffnungszeiten variieren je nach Jahreszeit und können an verschiedenen Tagen und zu verschiedenen Zeiten stattfinden.


Um über die aktuellen Öffnungszeiten auf dem Laufenden zu bleiben, folgen Sie uns bitte auf Instagram oder Facebook.5-Gänge-Abendessen mit Getränkepaket Wir heißen Gäste mit einem vorbestellten Abendessen in Begleitung von mindestens 6 Erwachsenen willkommen. Es erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht sorgfältig ausgewählt und mit passenden Getränken kombiniert wird.






Weitere Informationen finden Sie weiter unten auf der Seite. ‍ Preis: SEK 2.600 pro Person. Bitte beachten Sie, dass bei der Buchung eine Vorauszahlung erforderlich ist. ‍Erleben Sie die Insel Bitte zögern Sie nicht, sich mit unseren Mitarbeitern in Verbindung zu setzen, wenn es um Essenswünsche und -bestellungen oder um Allergien und spezielle Diäten geht.


Leihen Sie sich einen Picknickkorb, kaufen Sie einen Kaffee und setzen Sie sich nach einem Bad im Meer auf die Felsen oder genießen Sie Ihr Mittagessen im Hof des Leuchtturmmeisters. ‍Transport zur Insel Zwischen dem 29. Juni und dem 11. August bieten wir Tagesausflüge zur Insel an.

Wenn Sie mit Ihrem eigenen Boot kommen, gibt es einen Gasthafen für Besuche des Cafés für maximal 2 Stunden, so dass eine Rotation im Hafen möglich ist und jeder die Gelegenheit bekommt, die Insel zu erleben. Der Hafen ist klein und erfordert bei windigem Wetter gute Seemannschaft. Bitte rufen Sie unsere Skipper an, die Ihren Transport organisieren, weitere Informationen finden Sie hier.

Küche

Unser Ehrgeiz

Wir lassen uns vom Meer inspirieren und nutzen seine Schätze, um neue Köstlichkeiten zu kreieren. Wir legen Wert auf höchste Qualität, sowohl bei den Rohstoffen als auch bei der Zubereitung, und unsere Speisekarte wechselt je nach Saison.

Unser Ziel ist es, dass Sie als Gast neben einer wunderbaren Mahlzeit auch etwas mehr bekommen, etwas Neues, etwas Lehrreiches. Das kann Ihre erste Begegnung mit Algen und Seetang sein, eine Lektion über andere aufregende neue Rohstoffe aus dem Meer oder eine Geschichtsstunde darüber, was die Menschen auf der Insel vor 100 Jahren gegessen haben.

Unser Chefkoch Johan Bengtsson ist nicht nur ein erfahrener und äußerst talentierter Koch, sondern auch ein ausgebildeter Meeresbiologe und Berufstaucher. Johans Wissen über die Speisekammer des Meeres zusammen mit seiner Neugierde und seinem Können als Koch führt zu Menüs mit einzigartigem Charakter, in denen sich moderne Küche mit Klassikern verbindet. Wir lieben es zu sehen, wie er ins Meer taucht und Algen erntet, die in unseren Gerichten, aber auch in unseren Backwaren eine einzigartige Würze erhalten.

Keller

Der alte Lebensmittelkeller

Wir sind stolz auf unseren Weinkeller unter Pater Noster sowie auf unseren sachkundigen Sommelier und Mitinhaber Anders, der Weine von höchster Qualität einkauft und unsere Auswahl auf dem neuesten Stand hält. Vor allem aber sorgt er dafür, dass jeder Wein zu Ihrem Geschmackserlebnis passt und es bereichert.

Wir aktualisieren unsere Weinkarte ständig, aber sie enthält immer unseren eigenen, speziell importierten und einzigartigen Champagner, den Sie nur hier bei Pater Noster genießen können. Außerdem brauen wir in Göteborg unser eigenes Pater Noster Bier.

Wenn Sie an exklusiven Verkostungen mit einzigartigen Champagnern und Weinen interessiert sind, senden Sie uns Ihre Anfrage.

Event

Nachstehend finden Sie Informationen über aktuelle und kommende Veranstaltungen auf der Insel.