Im Jahr 2024 feierte Ulf Wagner sein 50-jähriges Jubiläum im Dienste der Gastronomie. Er war die erste Person in Göteborg, die einen Stern im Michelin-Führer erhielt, und zwar 1989 für das Restaurant The Place. Weitere Sterne folgten, sowohl für Basement als auch für Sjömagasinet.

Als einer der einflussreichsten Gastronomen Schwedens hat er preisgekrönte Restaurants in Schweden und international geführt und wurde zum besten Sommelier Schwedens gekürt. Ulf ist auch ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, unter anderem als Schlosskoch in zehn Staffeln von "Stjärnorna på slottet" und als Teilnehmer von "Kockarnas kamp".

Mit Leidenschaft, Engagement und der einzigartigen Fähigkeit, Tradition mit Innovation zu verbinden, prägt er weiterhin die schwedische Gastronomie - und wir sind unglaublich stolz darauf, ihn bei Pater Noster begrüßen zu dürfen!