Restaurant & Sommercafé

Mit dem Meer als Inspiration und Essen als Leidenschaft

Sjöbodens Sommarcafé | ÖffnungszeitenGeöffnet im Juli und August mit Mittagessen, hausgemachtem Kaffee und Getränken. Die Öffnungszeiten des Cafés sind wetterabhängig und können variieren. Für aktuelle Zeiten folgen Sie uns bitte auf Instagram und Facebook.

Sie können uns auch telefonisch oder per E-Mail kontaktieren.5-Gänge-Dinner mit Getränkepaket Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht sorgfältig ausgewählt und mit passenden Getränken kombiniert wird.

Wir freuen uns über Gäste, die im Voraus reserviert haben und in Begleitung von mindestens 6 Erwachsenen sind.
Preis: 2 600 SEK pro Person. Vorauszahlung bei Buchung.

Weitere Informationen siehe unten. ‍Erleben Sie die Insel Leihen Sie sich einen Picknickkorb und genießen Sie Ihren Kaffee auf den Felsen nach einem Bad im Meer oder genießen Sie Ihr Mittagessen im Hof des Leuchtturmmeisters.

‍Transport zur Insel Sie kommen mit dem Boot? Der Gasthafen hat eine maximale Liegezeit von 2 Stunden, was eine Rotation ermöglicht und mehr Menschen die Möglichkeit gibt, die Insel zu erleben. Der Hafen ist klein und erfordert bei windigem Wetter gute Seemannschaft. Um einen Transport zu buchen, kontaktieren Sie unsere Skipper. Mehr Informationenhier‍

KONTAKT US

Küche

Unser Ehrgeiz

Wir lassen uns vom Meer inspirieren und kreieren Köstlichkeiten aus seinen Schätzen.

Wir legen Wert auf hohe Qualität bei den Zutaten und der Zubereitung und passen unsere Speisekarte der Saison an. ‍ Unser Ziel ist es, Ihnen als Gast mehr als nur ein gutes Essen zu bieten - wir möchten Ihnen neue Erfahrungen und Wissen vermitteln. Sei es die erste Begegnung mit Algen und Seetang, das Kennenlernen der Köstlichkeiten des Meeres oder die Geschichte dessen, was die Leuchtturmbewohner vor 100 Jahren auf der Insel aßen.

Unser Küchenchef, Johan Bengtsson, ist ein erfahrener Koch, ausgebildeter Meeresbiologe und Berufstaucher. Sein Wissen über die Rohstoffe des Meeres kombiniert mit seiner Neugier und seinem Können in der Küche führt zu einzigartigen Menüs, in denen sich moderne und klassische Küche treffen. Wir lieben es, ihm dabei zuzusehen, wie er ins Meer taucht und den Seetang erntet, der in unseren Gerichten, aber auch in unseren Backwaren ein einzigartiges Aroma entfaltet.

Keller

Der alte Lebensmittelkeller

Pater NosterWir sind stolz auf unseren Weinkeller im , sowie auf unseren sachkundigen Sommelier und MiteigentümerAnders, der Weine von höchster Qualität auswählt.

Er sorgt dafür, dass jeder Wein Ihr Geschmackserlebnis bereichert. ‍ Unsere Weinkarte wird ständig aktualisiert, enthält aber immer unseren eigenen, speziell importierten Champagner, mit dem wir an der Westküste einzigartig sind. Pater Noster

Wir haben auch unser eigenes Bier, das in Göteborg gebraut wird. Für exklusive Verkostungen einzigartiger Champagner und Weine kontaktieren Sie uns bitte mit Ihrer Anfrage per E-Mail.

VORGEBUCHTES ABENDESSEN IN DIE RESIDENZ DES LEUCHTTURMWÄRTERS

5-Gänge-Menü
mit Getränkepaket

Pater Noster Das Abendessen ist für unsere Hotelgäste immer inbegriffen, kann aber auch im Voraus für Gruppen gebucht werden, die ein Abendessen an einem einzigartigen Ort mit atemberaubender Aussicht genießen möchten. Aufgrund der Abgeschiedenheit der Insel und des begrenzten Zugangs zu Lebensmitteln sind wir kein Restaurant für spontane Besuche.

Buchen Sie das 5-Gänge-Menü im Voraus Erleben Sie ein Abendessen, das vom Meer inspiriert ist und sich auf Meeresfrüchte und Algen konzentriert, die auf der Insel geerntet werden.

Mit frischen, lokal produzierten Zutaten und von unserem Sommelier ausgewählten Weinen bieten wir Ihnen ein exklusives Geschmackserlebnis, das Maßstäbe für die schwedische Küche an der Westküste setzt. Das Abendessen muss mindestens 2 Wochen im Voraus gebucht werden, bei einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Erwachsenen. Preis: 2 600 SEK pro Person. Vorauszahlung bei Buchung.

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